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 (Symbol) 01.02.2024 |aktualisiert Fast Casual| Hybride Form zwischen Fast Food und Full Service|Jährliche Traum-Wachstumsraten|An Erfolgskonzepten wie Chipotle, Shake Shack, Sweet Green, und wenn Sie wollen, auch Starbucks, kommt kein Gastronom vorbei - die News. Mehr...

Aufstellung über Betriebstypen in Gastronomie, Hotellerie und Catering auf dieser Plattform. Mehr...

 27.01.2024|Lausanne/Schweiz|Alles wird teurer - Wirte wehren sich|Extragebühren im Restaurant stossen Schweizer Gästen sauer auf. Was in Italien mit "Pane e coperto" auf dem weissen Tischtuch längst praktiziert wird, gefällt meist Herrn und Frau Schweizer ganz und gar nicht - Extragebühren für Besteck und Teller (und das Gratiswasser) im Restaurant provozieren Kopfschütteln oder gar gehässige Kommentare in den Medien. Mehr...

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