03.09.2025|Berlin|Verbraucherzentrale Bundesverband VZB|Eine ausführliche Aufstellung über Rechte der Gäste und Gastgeber liefert die VZB-Website. Bitte beachten: Bestimmte Abweichungen bestehen in Österreich und in der Schweiz. Hier noch unsere Meinung zu Gästen, die Qualität und Geschmack eines Tellers auch ohne offensichtliche Herstellungsfehler (etwa nicht durchgebratenes Hähnchen)  beanstanden: Diese Frage stellt sich im gut geführten Betrieb nicht.  Wenn es sich nicht um notorische Nörgler handelt, sollte das Gericht umgehend ersetzt, bzw. eine Alternative angeboten werden. Mehr...

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Bild: Dekorativ, ohne Schnörkel - die Borretschblüte (s.auch unten) 31.08.2025|aktualisiert|Plating/Food Styling - die Tricks der Profiköche. Mehr...

   (Symbol) 26.08.2025|aktualisiert|Robotik|Dingolfing - München|Erstes  Future Café öffnet Pforten: Tischlein deck dich!| Roboter-Barista, Burger wie von Geisterhand gebraten, garniert, angerichtet - "hot and greasy jobs" ade. Mehr...

 21.08.2025|aktualisiert|Roboter in der Gastronomie, die News

 zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer

 02.09.2025|Bern|Die Bar- und Clubkommission Buck soll notleidende Nachtclubs unterstützen. Nun gerät die "Buck" selbst in die Krise. Die Doppelspitze tritt zurück - jetzt wird Ersatz gesucht. Mehr.. 

  (Symbolbild: GenZ hat immer weniger Lust...) 28.08.2025|Wien|GenZ am Arbeitsplatz| Die Jungen wollen nicht mehr hart arbeiten, kritisieren manche. Wofür auch, entgegnen diese. Und dennoch gibt es viele Gemeinsamkeiten. Ein Gespräch zwischen Gen Z und Gen X. Mehr...

  27.08.2025|Reimanns - verschwiegene Milliardärsdynastie. Eine der reichsten Unternehmerfamilien Deutschlands, die Reimanns, gingen 2019 mit ihrer JAB Holding an die Börse (siehe auch unten). Nun sind sie daran, ein weltweites Kaffee-Imperium zu zimmern. Mehr...