03.01.2024|E-Mobility|Einer mit "Benzin im Blut"? Ein Lobbyist? Der Wiener Experte und Motoren-Entwickler Friedrich Indra legt den Finger auf die Wunden der von Politik und Medien hochgejubelten Elektro-Mobilität. Mehr...

(Klicken/wischen) 24.12.2023|Bern|"Umsetzung des Volkswillens" - der Bundesrat (in der Schweiz oberstes Exekutivorgan) setzt die  umstrittene OECD-Mindeststeuer für Grossunternehmen per 1. Januar 2024 um. Economiesuisse kritisiert den Entscheid. Mehr...

19.11.2023|aktualisiert|Zürich|Zankapfel Overtips|Wenn man mit dem Service zufrieden ist zahlt man hierzulande gerne ein zusätzliches Trinkgeld. Wir reden hier von Full Service, also bedienter Service am Tisch. Doch jetzt ärgern sich manche Gäste, dass sie selbst am SB-Counter (Selbstbedienung) bei Smartphone-Zahlung zu Trinkgeld aufgefordert werden. Das ist für manche nicht nachvollziehbar. Mehr...

  29.12.2023|aktualisiert|Start-up in der Gastronomie – ein unternehmerisches Himmelfahrtskommando? Mal abgesehen von der angespannten Weltlage und viralen Bedrohungen wie Monkeypox oder X-te Covid-Variante. Schaut man auf die Zahlen, scheint es so zu sein: Nur jedes zweite deutsche Gastronomie-Unternehmen übersteht die ersten fünf Jahre. In der Schweiz und in Österreich dürften die Zahlen ähnlich hoch liegen. Fehlende Kenntnisse und falsche Erwartungen der Gründerinnen/Gründer führen allzu oft in die Pleite. Mehr...
Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer zur Speisekarte: Weniger ist oft mehr...

  17.12.2023|Auf der Buchungsplattform Booking.com treiben Kriminelle ihr böses Spiel mit ahnungslosen Kunden - die Online Travel Agency bestreitet ihre Schuld. Mehr...

  (auf Titel klicken/wischen) 11.11.2023|Bern - Zürich|Twint-Betrüger| Der Postfinance-Dienst Twint ist beliebt, bequem und schnell. Doch es lauern sowohl für Gäste im Restaurant als auch für Gastronomen und Kleinunternehmen erhebliche Betrugsfallen. Mehr...