Bild: Anne Sophie Pic/Was Ducasse kann, kann ich auch, sagt sich die Erbin eines grossen Namens in der Gastronomie aus Valence (F). Ducasse hat bekanntlich geschafft, was noch niemand zu Stande brachte: Er sammelt mit seinen weltweit eröffneten Restaurants Michelin-Sterne wie andere einzelne GM-Punkte. Anne Sophie Pic hat bereits insgesamt 13 Konzepte am Laufen, darunter eines im Beau-Rivage Palace Ouchy/Lausanne (siehe Kommentare von artichox-Chefredakteur Christian Meyer, unten) und eines in London. Dort, im "Dame de Pic", im Hotel Four Seasons, übernimmt ihr langjähriger Mitarbeiter, Marc Mantovani, den Chefposten. Mehr...
