Bereits zum zweiten Mal findet die „Chefsache“ in Meerbuscher Stadtgebiet statt. Vorher trafen sich  Köche, Sommeliers, Kellner und Hoteliers immer in Köln, um sich über neue Trends in ihrer Branche auszutauschen. Der Termin für die zehnte und damit kleine Jubiläums-Ausgabe steht fest: 16. und 17. September 2018. Mit von der Partie ist auch Ana Roš. Ihr Restaurant in Slowenien ist die neue Pilgerstätte der Foodies. Mehr über Chefsache...

Am vergangenen Montag (4. Juni 2018) wählte Diageo den besten Barkeeper der Schweiz.  Der Anlass fand im Kaufleuten Club Zürich statt. Katalin Bene aus Genf (Voodoo Reyes) ist strahlende Gewinnerin des  Diageo-Bartender-Wettbewerbs. Sie  qualifiziert sich damit für das globale Finale, das im Oktober in Berlin stattfindet. Katalin Bene trifft dort auf die internationale Bartender-Elite aus über 50 Ländern und stellt sich der Herausforderung erneut.  Kacper Dylak von der Felix Bar in Zürich belegte den zweiten Platz im Finale, den dritten Platz sicherte sich Nikolas Cocchio von der Circolo Turba Bar in Lugano. (pd)

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Royal-Fans blicken gebannt nach London. Am kommenden Samstag, den 19. Mai,  heiraten Meghan Markle und Prinz Harry. Wie üblich bei königlichen Festen, herrscht viel Geheimnistuerei rund um das Hochzeitsessen. Details sickern jedoch nach und nach durch. Queen-Küchenchef Mark Flanagan, offensichtlich verantwortlich für das eigentliche Festbankett für mehrere hundert Personen, setzt auf Regionales und Saisonales, klassisch präsentiert. Mehr...

Bluestrawberry Catering ist nach übereinstimmender Meinung der britischen Boulevardpresse mit einem Teil des Hochzeitsmenus betraut. Darunter dürften auch Appetithäppchen für mehr als 2000 Personen fallen. Mehr...

Website  Bluestrawberrry Catering. Mehr...