Teline V
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Grosse Ehre für den frischgebackenen Dreisterne-Koch Thomas Bühner ("La Vie", Osnabrück): Er richtet am 16. April in der New Yorker Gotham Hall am Broadway zusammen mit internationale Topköchen ein Menu für 450 Gäste aus. Initiator ist die Gourmet-Vereinigung Relais & Châteaux. Mehr...
Bio-Fisch aus der Steiermark. Quellwasser aus den Alpen, naturnahe Bassins, Fütterung von Hand: Mit diesem Rezept will der ehemalige Bauunternehmer Alexander Quester die Märkte für nachhaltige Fischzucht erobern. Die Zeichen stehen gut. Mehr...
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