Teline V
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(Ikea-Verkaufshit Köttbullar, neu auch als "Plantbullar" erhältlich)|Berlin - Wien - Zürich| 12.07.2024|Ikea setzt voll auf Planted Produkte. Der Möbelriese mit seinem bedeutenden Food-Umsatz schafft es regelmässig in die oberen Ränge der Restaurantketten-Rankings. Doch Ikea ist in Sachen Gästestruktur ohnehin ein Spezialfall. Was dort funktioniert, muss nicht unbedingt überall funktionieren. Mehr...
07.07.2024|Freibad-Gastro|Was nennt man in der Schweiz eine "Badi"? Erraten, das Freibad|Katastrophale Saison|Die Gastro in Freibädern hat 2024 wetterbedingt einen denkbar schweren Stand, und ob sich dies bald ändert, steht in den Wetterkarten. Mehr..
(Bild: Molino-Botschafterin Christa "nationale", s.unten) 04.07.2024|Kilchberg - Zürichsee|Ospena (Migros) eröffnet Pizzeria Molino Nr. 20 im ehemaligen "Schlossgarten" an der Dorfstrasse in Kilchberg. Mehr...
Symbolbild/05.07.2024|aktualisiert|Damit tun sich vor allem jüngere Gastronomen schwer: Gästekontakt - vom einfachen Lokal bis zur Spitzengastronomie|"Herzlich willkommen. Ich freue mich, dass Sie heute hier sind. Wir möchten Ihnen einen schönen Tag bereiten". Mit solchen schlichten, aber wirkungsvollen und ehrlich gemeinten Worten samt Händedruck begrüssen erfolgreiche Gastronomen wie Hannes Graurock (Le Luxemburg/Luxemburg) ihre Gäste...auf Titel wischen/klicken....
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