24.03.2024|Sommerdrinks|Spätestens, wenn die Temperaturen steigen, machen sich Gastronomen daran, ihre Sommerkarten auf Vordermann zu bringen. Wichtige Umsatzbringer sind die Modedrinks. Was ist 2024 neben Aperol Spritz, Negroni (Bitterlikör, z.B. Campari, Gin, roter Vermouth, Eis) und allenfalls noch Gin Tonic, Pimm's Nr.1 und Hugo angesagt? Frauenzeitschriften wie Gala und Brigitte nehmen die Hinweise von US-Trendmagazinen auf: Pomello Spritz (Pomello Likör, Schaumwein, Sprudel, Eis, Grapefruitscheibe) wird als der neue Hit angepriesen. Mehr...auf Titel wischen/klicken
D/KFC: Gelsenkirchen eröffnet
18.04.2024|KFC Deutschland|Günstig, proteinreich, schmackhaft (mitunter auch fettig): Solide Nachfrage nach panierten und frittierten Chicken-Teilen|Dem trägt KFC Rechnung: Beschleunigte Expansion unter neuem Master Franchiser - Standort Gelsenkirchen eröffnet. Weitere Objekte sind in der Pipeline. Mehr...
Autobahn Wädenswil/Cindy's - das war's
(Symbol) 16.04.2024|Schweiz|Autobahnraststätte Herrlisberg/Wädenswil|Cindy's Diner - der Abbruch|Letzte Kult-Gaststätte muss weichen - Design- und Nostalgiefans gleichermassen betroffen. Doch wir müssen vorwärts schauen. Was kommt? BK/Marché/Coop. Wahrscheinlich ohne "Cole-Slaw" (s.unten). Mehr...
Bar/Sommerdrinks 2024 - die Fortsetzung
29.03.2024|Sommerdrinks werden zum grossen Thema in der Publikumspresse|Den Gastronomen solls recht sein. Die neuesten Empfehlungen bei chip.de. Mehr...