06.02.2024|The Circle, Zürich-Flughafen|Verwaister Annex beim Airport plant Neuaurichtung - Redimensionierung des Einzelhandels. Mehr...
Flughafen ZRH "The Circle": Einkaufsmeile "bye, bye"
Chicken, Pollo, Poulet, Hähnchen...aber bitte vom Holzkohlegrill
(Symbol) 14.02.2024|USA|Feuer, Glut und Rauch|Knallharter Wettbewerb bei Hähnchen-Konzepten - über 40 Ketten machen sich das Leben schwer. Ein Lehrstück: Die Gäste wollen das Echte, und dies möglichst günstig. Wer als Gastronom Einfaches gekonnt umsetzt, hat Erfolg. Bedenken Sie aber: So simpel es auch aussieht, so schwierig ist manchmal eine propere Umsetzung in die Praxis. Mehr...
Delivery/Just Eat: Veganuary? Bei Just Eat ein Erfolg...
(Symbol) 02.02.2024|Delivery|Just Eat Schweiz|Ein Beispiel mehr, was ständiges PR-Lobby-Trommelfeuer heute in den Medien bewirken kann: Die Plattform Just Eat versucht mit Erfolg, sich mit Rankings in die Schlagzeilen zu mogeln (auf Titel klicken/wischen)
Steaks: Natron als Geheimtipp
01.02.2024|Natron|Die Haushalts-Allzweckwaffe unserer Grossmütter gilt auch als Spezialtipp für das Schweizer Käsefondue - Natron soll es bekömmlicher für empfindliche Mägen machen. Doch dient das auch in der Natur vorkommende Mineral als Fleischzartmacher? Ist der Tipp in der Gastronomie anwendbar? Die Anleitung. Mehr...
Blockhouse ist die beliebteste Restaurantkette der Deutschen. Die Steak-Haus-Kette schafft es, ihre Kunden dauerhaft emotional an sich zu binden. Und sie habt nur eine geringe Quote an Gegnern - so nennen die Experten des Marktforschungs- und Beratungsunternehmens forum! GmbH in Mainz Kunden, die einem Unternehmen durch negative Aussagen gegenüber Freunden und Bekannten sogar schaden können.
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