Der Möbelriese Ikea hat die Hackfleischklösschen an Bratensauce mit Pommes frites einst in seinen SB-Restaurants lanciert - und damit einen Welthit gelandet! Nun übernimmt ein Fast-Fooder das Konzept: Möllers Köttbullar eröffnet in diesen Tagen an der Köpenicker Strasse in Berlin-Kreuzberg den ersten Betrieb mit Take-Away. Die Feuertaufe haben Möllers Fleischklösse schon hinter sich. Zuvor tourte Möller mit seinem Food Truck herum. Das  beschränkte Angebot mit Vegan-Variante scheint anzukommen (mehr auf Instagram und Facebook). 

(Symbol) Rein pflanzliche Produkte wie der Beyond Burger (Bild) stossen bei Konsumenten zunehmend auf Interesse - obwohl beim Geschmack Abstriche gemacht werden müssen. Euphorische Berichte aus Redaktionen hin oder her. Neu nähert sich auch Laborfleisch der Marktreife. Mehr...

 Cotidiano-Restaurants sollen nicht mehr nur im Münchener Raum, sondern jetzt auch deutschlandweit eingeführt werden. Das Konzept hat sich mit den Attributen"fair, nachhaltig, ökologisch" gemäss Firmenangaben in der bayrischen Metropole durchsetzen können.  Die Gustoso Gruppe (Ciao Bella, Ruff's Burger) plant deshalb, im Jahr 2020 fünf neue Restaurants ihrer Marke Cotidiano zu eröffnen. In Regensburg wird bereits am 25. Juni 2020 ein neuer Standort entstehen. Beachten Sie bitte die untenstehenden Kommentare und Links zu Artikeln, die vor Franchising warnen. Mehr...