(Symbol) 05.02.2025|Bern|Schwellenmätteli Restaurants|"Ernstfall" im Zweigbetrieb "Güggeli-Beiz" (Hähnchen-Gaststätte): Lernende führten drei Tage den Betrieb ohne Hilfe von "oben". Mehr...
Ausbildung: Lernende managten "Güggeli-Beiz"
"Hey, Brudi": Mit High-Tech gegen den Kückenmord
Symbol|02.02.2025|Zürich|"Bruderhahn"-Nutzung|Mit High Tech analysiert jetzt die Branche rechtzeitig Bruteier und reduziert das umstrittene Kükentöten.Mehr...
"Lucky Shrimp": Garnelenzucht - antibiotikafrei
04.02.2025|Winterthur|Vorerst nur für die Spitzengastronomie: Die von den zwei Tüftlern Andreas Zaugg und Alexander Dubsky gegründete "Lucky Shrimp" setzt auf eine nachhaltige und antibiotikafreie Shrimpfarm. Mehr...
Wein: Gattinara - diesen Namen sollte man sich merken
18.01.2025| Italienische Weine|Piemonteser Starwinzer baut Winery in Gattinara. Mehr...
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