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Thu, Aug

    (Symbolbild) 15.11.2024|USA|Cava Mediterrean Cuisine|Wann hat es den letzten Börsenhype um ein Restaurant-Konzept gegeben? Es ist einige Zeit her. Das Interessante daran: Börsianer irren sich selten. Mehr über das Phänomen Cava...

 

 

 

25.11.2024|Zürich - Glarus|Neues Kochbuch des Glarner Jungstars, Blogger-Profis und Caterers Noah Bachofen|Titel: "Wäärli guät" - Leser dieser Plattform werden immer wieder mit Kölsch, Platt, Bayerisch, Berliner Dialekt, Wienerisch oder auch Schweizer Mundart konfrontiert. Wahrlich heisst bei Glarnern "Wäärli"  - erraten. Mehr...

 

  23.11.2024|Wien - Sion VS - Fribourg|Fondue-Fertigmischungen erobern Österreichs Supermärkte|Da schwillt des Schweizers Brust voller Stolz. Immer mehr Menschen schätzen die geschmolzene Käsemischung im Keramik- oder Gusseisenpfännchen ("Caquelon"), die von Westschweizern als ihr ureigenes kulinarisches Erbe beansprucht wird. Wobei: Eine gute Idee hat viele Väter. Auch im französischen Savoyen und im italienischen Val d'Aosta kennt man Käsefondue. Mehr...

 

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