Urs Messerli, der Gründer und Initiant lädt im November zur fünften Auflage des Spitzentreffens von Winzern, Küchenchefs, Brauern, Pâtissiers und Käsespezialisten in Thun am Thunersee/Berner Oberland. Mehr...

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Die Wogen gehen wieder hoch in den Social Media. Wollen Tierschützer und Veganer bloss eine neue Front aufmachen oder geht es wirklich um ernsthafte Probleme? Die Kontroverse um Hähnchenfleisch, Massentierhaltung und Antibiotikaresistenz geht in eine neue Runde. Mehr...

Echte "Mischtkratzerli" , glückliche Hühner aus  der Kleinbauernhofidylle - wer will das nicht? Bloss wenns ums Bezahlen geht, ändert sich die Sichtweise. So ist beispielsweise das tierfreundliche Projekt "Bündner Edelhahn" am hohen Preis gescheitert. Konsumenten, die rund 65 Franken fürs Poulet bezahlen, sind offenbar dünn gesät. Mehr...

Gründer der Hotelgruppe: Thomas Althoff

Eigentlich sind es gleich mehrere Anlässe. Gemeinsames Merkmal: Die Meisterköche der Althoff-Gruppe kochen zusammen mit international bekannten Stars wie Ana Ros, Thorsten Michel und Dieter Müller. Mehr...