(Symbol) 18.11.2023|Zürich-Bachenbülach||BAB Taylormade Hotel eröffnet. Mehr...

10.11.2023|Product News|Wien|Traditionelle Hotellerie|Investorenkonsortium A&H Pallas Group bietet unter Einsatz von AI (Künstliche Intelligenz) völlig neuen Ansatz für Sanierungen und Nachfolgeregelungen von kleineren und mittleren Hotelbetrieben. Mehr...

17.11.2023|Zürich|KOF Konjunkturforschungsstelle der ETH|Die Forscher zeigen Optimismus! Das hört man gerne. Mehr...

  07.11.2023|Green Travel|St. Andrä/Südtirol|Baumhotel My Arbor|Zwischen Baumkronen übernachten - das muss ein erhebendes Gefühl sein. Mehr...

(Symbol) 25.11.2023|Icomos Schweiz 2024|Historisches Hotel/Restaurant des Jahres. Das sind die Preisträger - allesamt Ikonen des Schweizer Gastgewerbes. Mehr...

28.10.2023|Engadin/Schweiz|Badrutt's Palace und die Hotelgastronomie|Rund ein Dutzend Restaurants, Bars und "geheime Orte" für Anlässe bietet das Grand Hotel. Bereits seit Frühling 2023 ist bekannt, dass der Igniv-Vertrag (Igniv by Caminada) nicht verlängert wird. Pop-up-mässig sollen die Chefs Eric Kragh Vildgaard und später Zizi Hattab einspringen. Ausserdem wird aus der ehemaligen Räucherkammer in der "Dépendance" Chesa Veglia eine winzige Fonduestube, wie Falstaff vermeldet. Mehr...
29.10.2023|St.Moritz|K by Mauro Colagreco|Kein Pop-up, aber ebenfalls Geheimwaffe gegen Leerstände und Fachkräftemangel: Das 2020/21 eröffnete Restaurant des Superstars im Kulm Hotel. Mehr...

12.11.2023|Hotel Widder, Zürich|Katharina Baumann ist eine der wenigen weiblichen Concierge der Schweiz. Mehr...

20.10.2023|Zürich| Bergbahnen| Die Verantwortlichen von einigen Schweizer Skigebieten müssen Kritik einstecken: Preiserhöhungen werden kaschiert, so der Konsumentenschutz . Mehr...

   12.11.2023|aktualisiert|I-Rom| Dieser Gastronom, zugleich passionierter Hundefreund, treibt es auf die Spitze. In seinem Restaurant Fiute an bester Lage in der Heiligen Stadt,  sind nicht nur Feinschmecker und Liebhaber von ausgesuchten Drinks willkommen. Für die geliebten Vierbeiner der gutbeuchten Kundschaft gibts eine spezielle Hundekarte. Schön dekorierte Vorspeisen, Hauptgänge, Desserts und Drinks sind das Markenzeichen des "Fiute".  Mehr...

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  Symbolbild|18.10.2023|Zürich|Hotel Neues Schloss|Mediterran inspiriert, mit regionalem Enfluss| Der neue Executive Chef Guillermo Bordón Mota setzt  im Hotel-Restaurant Castellan's neue Akzente aus seiner andalusischen Heimat und aus dem Mittelmeerraum. Doch nicht nur. Mehr...