Was wäre ein Leben ohne diese Freuden! Die Chaîne des rôtisseurs fördert die Genüsse der Tafel und die Kochkunst: „Wir halten die klassischen Tisch- und Tafelsitten hoch, insbesondere zeigen wir Ehrfurcht vor der Kunst des Kochens und schätzen insbesondere das traditionelle Zeremoniell eines von Fachkenntnis geprägten Services“, so das Kredo der Vereinigung. Diese internationale Verbindung, zusammengesetzt aus Damen und Herren aus der Branche (Hoteliers, Küchenchefs, Chefs de Restaurants, Weinfachleute/Sommeliers) und Feinschmecker aus 120 Ländern, führt jedes Jahr in verschiedenen Destinationen ein sogenanntes „Grand Chapitre International“ durch. Dieser Anlass fand vom 26. bis 28. Mai 2017 im Grand Resort Bad Ragaz statt. Mit Ritterschlag inthronisiert wurden 100 neue Mitglieder (Bild). (pd)
