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09.10.2025|Aktuelles aus der Gastro-Welt. Die News. Mehr...
News unter dem Stichwort Gastgewerbe. Mehr...
News unter dem Stichwort Gastro. Mehr...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
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Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262
Rico Zindel, CEO Zleep Schweiz| 09.10.2025|Neues aus der Welt der Hotellerie. Mehr....
(Auf Bild klicken/wischen) 09.10.2025|aktualisiert| Brüssel|Au für Veggie-Burger|Entsetzen in der Vegan-Szene - EU will Vorschriften für Fleisch-Imitate/veganen Fleischersatz erlassen. Das Update. Mehr...
Studie zum Anteil von reinen Veganern bei Verbrauchern: auf Titel wischen/klicken
(Bild: Der "Pate" von Neapel. Fortunato Cerlino in der Rolle des Don Pietro Savastano in der TV-Serie "Gomorrha"). 09.10.2025|Deutschland - Belgien - Italien|Organisiertes Verbrechen (siehe auch unten) - Pizzerien und Autopflegefirmen sind beliebte Instrumente der Geldwäsche. Der geschilderte Fall stammt aus dem Jahre 2024. Es gibt jedoch Anzeichen, dass die Verbrechersyndikate verstärkt agieren. Mehr...
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05.10.2025| Celerina - Engadin|Im Palace Hotel Celerina bei St. Moritz übernimmt Moses Ceylan als Executive Chef das Ruder. Mehr...
GM-Koch des Jahres 2026 Jérémy Desbraux| 06.10.2025|Zürich - | GaultMillau Schweiz|Die Verdikte sind ausgesprochen: Der Guide GM 2026 ist erschienen - Jérèmy Desbraux ist GM-Koch des Jahres. Alle Namen, alle Bewertungen. Mehr ...
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(auf Titel klicken/wischen) 08.10.2025|Branchenmesse Igeho Basel 15. - 19. November| Die Hotelfachschule Thun (HFT) wird im Rahmen der Sonderschau "Hotel Utopia"auf der Igeho 2025 ein Pop-up-Restaurant betreiben. Von Samstag bis Dienstag können Besucherinnen und Besucher nach Messeschluss jeweils ab 18.00 Uhr im "Utopia Dining" ein Dinner der Zukunft geniessen. Mehr...
