19.08.2026|Zürich/Bern|Vegane BakeryBakery|Gastro ist Gastro, Bäckerei ist Bäckerei, denkt man. Ein wichtiger Umsatzbringer ist jedoch der Kaffee, der zusätzlich in den Spezialitäten-Bäckereien angeboten wird. Und an diesem Kaffee-Kuchen knabbern zahlreiche Wettbewerber, nicht zuletzt auch die traditionelle Gastronomie. BakeryBakery gibt in diesen Tagen ehrgeizige Wachstumsziele bekannt. Zusätzlich zu den aktuell zwölf Filialen sollen bald fünf weitere eröffnet werden. Mehr..
25.10.2025|Zürich/Bern|BakeryBakery| Bereits zehn Standorte - die Berner Vegan-Bäckereikette wächst weiter. Mit dem Erreichen der magischen Marke - zehn Outlets - wachsen auch die Ambitionen. BakeryBakery verpasst sich mit Blick auf künftiges Wachstum ein neues Logo samt Verpackungsdesign. Stichwort Wachstum: Bäckereien mit speziellem Sortiment dürften künftig verstärkt im Coffee-Shop-Geschäft mitmischen. Das zeichnet sich bereits bei der vor ein paar Monaten gegründeten Sauerteigbäckerei LeBread in Bern ab, deren Kaffeegeschäft sich zu einem lukrativen Zweig entwickelt. Mehr über BakeryBakery....
07.09.2023|Zürich/Bern|Bereits sieben Standorte - die Berner Vegan-Bäckerei wächst. In Zürich spannt BakeryBakery mit SV Service zusammen. Bei der Hardbrücke, im trendigen Lokal ThreeOFive /Hardstrasse 305 am Escher Wyss verkaufen die Brot-Spezialisten seit März ihre Backwaren und betreiben den "Brunch-Spot" Mehr...
04.07.2022| Freilichtmuseum Ballenberg Hofstetten-Brienz, Berner Oberland|Holzofen-Backkurse! Fabrikware gibts genug - bei diesem Kurs mit Konditor-Confiseur-Chocolatier und Brotspezialist Werner Rüegsegger wird das Know-how vermittelt. Mehr...
2019|Manche Spitzenrestaurants fahren einen Wagen mit mehreren Broten auf, backen Brot am Tisch oder inszenieren das Gebäck gar als eigenständigen Gang im Menu. Mehr...
Bäckerei-Lieferantin: „Mir tun manche Bäcker leid“ | WAZ.de - Lesen Sie mehr auf:
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