CH/Bierpreise. Heineken kündigt Preiserhöhungen an - eine der Folgen der gegenwärtig erhöhten Inflationsrate. Und wieder wird es die Gastronomie treffen. Während Bier in 5-dl-Dosen (ab 35 Rappen) vermutlich beim Discounter trotz erhöhter Alu-Preise  und Transportkosten "ein wenig" ansteigen dürften, wird die Gastronomie bei den Fassbierpreisen  - inzwischen fast 3 Franken 50 pro Liter! - kaum ungeschoren davonkommen. Mehr...
Kampfzone Fassbierpreise - siehe Kommentar unten, von artichox-Chefredakteur Christian Meyer

Covid-19|10.02.2022. Bern. Nationalrat Martin Bäumle übt harte Kritik am Schweizer Bundesamt für Gesundheit BAG - Aerosole werden nach seiner Auffassung auch jetzt noch, am Ende des Tunnels,  verharmlost. Gut zu wissen: Bäumle ist im Messgeräte-Geschäft involviert. Mehr...

(Archivbild) Zürich. Wachstumshormone! Und Stammzellen, einen Bioreaktor samt Nährstofflösung braucht es, um "in vitro"-Fleisch herzustellen. Das tönt alles sehr ungewöhnlich. Daraus sollen saftige Steaks entstehen, so  schmackhaft wie "echt"? Da kommen nicht nur dem Laien Zweifel.  Doch die Schweizer Einzelhandelsorganisation Migros bringt sich mit der Finanzierung von Startups in eine Schlüsselposition - auch international. Mehr...

    Covid-19|16.02.2022|Bern/Zürich. Anstossen! Es muss ja nicht gleich Dom Pérignon sein. Die Gastronomie und Hotellerie hat jedoch keinen Grund zu Luftsprüngen. Denn bei allen heute vom Schweizer Bundesrat verkündeten Lockerungen müssen wir vorsichtig bleiben.  Gastro Suisse zeigt sich mit Recht erleichtert, weist aber auf die ernste wirtschaftliche und personelle Lage hin. Mehr...

 Hundert Prozent Lohntransparenz - für viele Betriebe immer noch ein Tabu: Ab sofort nicht mehr so bei FWG-Gastronomie. Mitarbeitende können sich nämlich über sämtliche Löhne in der Firma informieren, entweder beim Vorgesetzten oder auf der firmeneigenen Website. Auch Jobsuchende erhalten auf diese Weise  Einblick in die Gehaltsstrukturen  - und die (offiziellen) Bezüge der Chefs. Mehr...

  (Bild: Schmitz/Pixelio) Covid-19]08.02.2021|Zürich/Bern. Die langsamen Berner! Von wegen. Die Regierung des Kantons Bern will das Covid-Zertifikat möglichst schnell abschaffen. Und nicht nur das: Sämtliche noch geltenden Massnahmen sollen weg! Wobei: Maskenpflicht in bestimmten Bereichen dürfte noch eine Weile bestehen. Was auch Sinn macht. Mehr...
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