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   (Bild: Migros-Chef Mario Irminger) 24.03.2026| aktualisiert |Zürich|Migros Genossenschaftsbund MGB| Geschäftszahlen 2025 - detaillierte,wie gewohnt schönfärberischer Manier Resultate fürs allgemeine Interesse, doch was die Gastrobranche betrifft, nämlich die Abschlüsse der Gastro-Betriebe der einzelnen Genossenschaften, werden erst in den kommenden Wochen kommuniziert. Heute nur so viel: Auch im Bereich Take/ Fast Food/ bediente Restaurants sind bedeutende Änderungen aufgegleist und teilweise bereits realisiert. So wurden in den letzten zwei Jahren bereits neun M-Restaurants liquidiert. Mehr über die aktuell kommunizierten Zahlen...

 Zum Kommentar - auf Titel wischen/klicken...

   22.03.2026|Creditreform Berlin | aktualisiert |Schweigen hilft niemandem, jeder weiss es, es muss trotzdem gesagt werden:  Es herrscht Krisenstimmung in der Gastro  - im vergangenen Jahr meldeten in Deutschland über 2900  Betriebe Insolvenz an. Mehr... 

 

 ...siehe auch den Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer zu Schliessungen, auf Titel wischen/klicken...

 

 (Symbol)  20.03.2026|Zürich   |Asia Food Boom - Japan Ramen | Schnelle, preiswerte, warme und relativ gesunde Kost - Brühen mit Zutaten: Eröffnung von Ramen-Restaurants in der Schweiz und ganz Europa geplant.  Mehr...

 Leichte, fettarme, würzige, schnell zubereitete Kost zu akzeptablen Preisen  - von Menschen, die oft dankbar ihre Arbeit machen, oder sogar ihren Job lieben - weitere Asia Konzepte: wischen/klicken...

 15.03.2026| N.Y.C |Daniel Humm***, "Eleven Madison Park"| | Der gefeierte Starchef mit Aargauer Wurzeln hat schon fast alles erreicht, was in der Gastro möglich ist. Wie sieht er die künftige Entwicklung des "Fine Dining"? Mehr...

 

 

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