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10.09.2025|aktualisiert|"Cards only" - Lange Bezahlvorgänge, Münzenklauberei und unhygienische Scheine: Das wollen viele Münchner Lokale nicht mehr und schaffen die Bezahlung mit Bargeld ab. Auch im "Leger" in der City ist die Kartenzahlung seit letztem Monat Standard. Mehr...
(auf Titel wischen/klicken) 09.09.2025|Hamburg|Gastro-App Hiddentable| Die neue App soll kurzfristig vergünstigte Menus in Fine Dining Restaurants vermitteln - mit Direktbuchung. Nach der Gründung 2024 in Hamburg will Hiddentable jetzt weitere Städte erobern - neu auch Berlin . Mehr...
03.09.2025|Berlin|Verbraucherzentrale Bundesverband VZB|Eine ausführliche Aufstellung über Rechte der Gäste und Gastgeber liefert die VZB-Website. Bitte beachten: Bestimmte Abweichungen bestehen in Österreich und in der Schweiz. Hier noch unsere Meinung zu Gästen, die Qualität und Geschmack eines Tellers auch ohne offensichtliche Herstellungsfehler (etwa nicht durchgebratenes Hähnchen) beanstanden: Diese Frage stellt sich im gut geführten Betrieb nicht. Wenn es sich nicht um notorische Nörgler handelt, sollte das Gericht umgehend ersetzt, bzw. eine Alternative angeboten werden. Mehr...
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Bild: Dekorativ, ohne Schnörkel - die Borretschblüte (s.auch unten) 31.08.2025|aktualisiert|Plating/Food Styling - die Tricks der Profiköche. Mehr...
(Symbol) 05.09.2025|Berlin|Uber Eats Awards 2025|Fünf Konzepte sind auf der Shortlist der Preisverleihung am 17. September. Mehr...
05.09.2025|Delivery Szene Berlin/Bern/Wien|Die News...
02.09.2025|Bern|Die Bar- und Clubkommission Buck soll notleidende Nachtclubs unterstützen. Nun gerät die "Buck" selbst in die Krise. Die Doppelspitze tritt zurück - jetzt wird Ersatz gesucht. Mehr..
01.09.20245|aktualisiert|Berlin|Vorsicht - Wespen stehen in ganz Deutschland unter Schutz - vertreiben ist erlaubt, töten verboten. Mehr...
01.09.2022|aktualisiert|Wespenplage auf Restaurant-Terrassen - die neuesten Tricks. Kennen Sie beispielsweise den? Platzieren Sie in einer möglichst unauffälligen Ecke der Terrasse eine Wespennest-Attrappe. Wie denn? Mit einem Büschel Packpapier. Das soll "fremde" Wespen vor dem Revier eines "gegnerischen" Volkes warnen. Das tönt sehr speziell, ist aber zumindest einen Versuch wert. Den etwa 20 Schritte von Tischen entfernte Köder in Form einer Schale, gefüllt mit Marmelade als Ablenkungsmanöver, kennen wir ja. Hilft manchmal, leider nicht immer. Ebenso das rauchende Kaffeepulver: Belästigt nicht nur Wespen, sondern auch Gäste - je nach Windrichtung ohnehin nutzlos. Mehr...
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