USA. Yum deckt mit teils erfolgreichen Konzepten einen guten Teil des Fast-Food-Marktes ab. Nur die Edelburger fehlten bisher. Nun blättert der Konzern 375 Millionen $ für die kalifornische The Habit Burger hin. Mehr...
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Yum Brands/"Cantina": Die Restaurantkette gerät wegen des Kursverfalls der Yum-Aktien in Zugzwang. Jetzt will man in der Konzernzentrale Gas geben. In den USA testet Yum in einem kleinen Markt ein neues "Cantina"-Konzept für die große mexikanische Fast Food-Kette Taco Bell. Das "Cantina"-Projekt ist ausserhalb der USA mehr oder weniger unbekannt. Yum testet demnach den Verkauf von Alkohol in ausgewählten Taco Bell-Fillialen. Wie in einem klassischen mexikanischen Restaurant (daher der Projekt-Name "Cantina") können die Kunden Alkohol zu ihren Tacos bestellen. Das dürfte ankommen - denn viele Gäste verabscheuen Süssgetränke zum Essen. Und Wasser kann man daheim trinken. Yum dürfte damit künftig seine Gewinnmargen entscheidend verbessern, was wiederum den Aktionären gefällt. Mehr....
Yum Brands/"Cantina": Die Restaurantkette gerät wegen des Kursverfalls der Yum-Aktien in Zugzwang. Jetzt will man in der Konzernzentrale Gas geben. In den USA testet Yum in einem kleinen Markt ein neues "Cantina"-Konzept für die große mexikanische Fast Food-Kette Taco Bell. Das "Cantina"-Projekt ist ausserhalb der USA mehr oder weniger unbekannt. Yum testet demnach den Verkauf von Alkohol in ausgewählten Taco Bell-Fillialen. Wie in einem klassischen mexikanischen Restaurant (daher der Projekt-Name "Cantina") können die Kunden Alkohol zu ihren Tacos bestellen. Das dürfte ankommen - denn viele Gäste verabscheuen Süssgetränke zum Essen. Und Wasser kann man daheim trinken. Yum dürfte damit künftig seine Gewinnmargen entscheidend verbessern, was wiederum den Aktionären gefällt. Mehr.
Vietnam Food: Yum Brands (KFC, Pizza Hut, Taco Bell, Long John Silver's, etc.) experimentiert mit einem neuen Fast Casual-Konzept namens Banh Shop - "Saigon Street Food". Mehr..
USA: Asia-Boom hat Fast Casual erreicht, titelt das US-Fachmagazin fastcasual.com. Das haut uns nicht vom Hocker. Hat sich das Blatt gewendet - hat Europa etwa den notorischen Trendsetter USA überrundet? Schon vor Jahren in der Schweiz mit Erfolg etabliert hat sich beispielsweise Suan Long. Mehr über die Entwicklung in USA...
Der Erfolg der US-Fast-Casualkette Chipotle erregte in der Vergangenheit weltweit Aufsehen. Doch auch Unternehmen wie Baja Fresh, Fuddruckers und Mooya bauen ihre Positionen USA-weit aus. Mehr...
