05.08.2023|Zürich|Ein Dozent verabschiedet sich mit einem Rundumschlag gegen Weiterbildungsinstitute: Das sei nur noch Profitgier, reine Gewinnmaximierung; das Niveau sinke bedenklich. Möglichst jeder werde akzeptiert, immer weniger Zulassungsschranken, immer leichtere Prüfungen, immer mehr Diplome für Unfähige. Bald könne jeder "Dummie" ein Titelchen vorweisen. Beispiel: ein Betr. oec. der nicht mal eine Dreisatzrechnung lösen kann! Mehr...

  Bild: Symbol| 27.07.2023|"Konsultationsverfahren"|Luxushotel Waldhaus Flims|Ist die Schliessung im August und September nur vorübergehend - oder geht das historisch bedeutsame Resort dauerhaft zu? Mehr...

04.08.2023|Feriendestinationen|Hotels/Resorts/Apartments|aktualisiert|Badetücher und Latschen als "Reservationsticket" auf Liegen am Pool und am Strand. Gibt es so etwas wie einen Nationalcharakter? Schweizer und Deutsche an vorderster Front. Mehr...
03.08.2023|aktualisiert|Justis|das ist die Rechtslage. Mehr...

  21.07.2023|Green Travel|Lassen Sie sich nicht täuschen  - dieser Trend ist höchstwahrscheinlich keine Eintagsfliege. Umso besser, wenn Hoteliers als "Believer" agieren. Wer Sorge zur Umwelt tragen will, muss nicht zwingend einer bestimmten politischen Strömung huldigen|Zur Sache: a&o Hostels (40 Betriebe in 25  Städten) setzt sich das Ziel Null-Emission bis 2025| Das Unternehmen will die erste Netto-Null-Hostelkette Europas sein. Aktuell verursacht eine Übernachtung 3,73 kg CO2. Mehr...

21.072023|aktualisiert|Vor dem Boom?|Siehe auch unten|Alerte Hoteliers und Gastronomen setzen bereits voll auf Green Travel. Nachhaltiges Reisen/nachhaltiger Tourismus, die letzten News...

  02.08.2023|"The Chedi", Andermatt| Der mit mehreren Auszeichnungen geehrte Jean-Yves Blatt (u.a. Hotelier des Jahres 2020) hat sich entschieden, nach über acht Jahren  Tätigkeit als General Manager das The Chedi Andermatt Ende September zu verlassen, um sich neu zu orientieren. Die Suche nach einer Nachfolge wurde bereits gestartet. Mehr...

 21.07.2023|aktualisiert|Mit oder ohne?| Einzelhandelsketten lassen die Musikberieselung in ihren Läden seit Jahren von Spezialisten arrangieren. Die wissen, warum. Guter Sound ist bekanntlich Geschmackssache. Trotzdem: "Easy listening Music" soll bessere Laune machen und gemäss Branchenexperten zweistelligen Mehrumsatz bringen - was zu beweisen wäre. Mehr über Sound im Hotel, in der Bar, im Restaurant...

10.06.2023|Ein hoher Anteil der  Hotelgäste schätzt Musik in der Bar oder Lobby. Mehr bei music2.biz

  Bild: Dieses Mövenpick-Hotel in Basel (heute Accor) erinnert an einen der Grossen der Branche, an den Schweizer Mövenpick-Gründer Ueli Prager (1916-2011)|23.07.2023|Zürich| In Anspielung an seine Offizierskarriere wurde er zuweilen spöttisch als  "Buffetgeneral" bezeichnet.  Im "Claridenhof"  in Zürich eröffnete Prager vor 75  Jahren sein erstes Restaurant mit einem damals revolutionären Konzept - das hiess "Mövenpick".  Dazu einst Pragers Mutter, ihres Zeichens Hotelière: "Diesen Namen kannst Du mir nicht antun". Mehr...

  (Bild: Burj al Arab, Dubai) 19.07.2023|aktualisiert|Zürich|Fernreisen|Nichts wie weg! Flugscham war gestern. Nach den Pandemie-Jahren macht sich der Aufholbedarf der Schweizer bemerkbar - Flughäfen in diesen Tagen an der Kapazitätsgrenze - Klimakleber hin oder her. Mehr...
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  23.07.2023|Green Travel|a&o-Gründer Oliver Winter (Bild)|Ist er ein Links-Grüner, der sein "Netto-Null"-Süppchen auf Kosten seiner Klientele  kocht? Wie dem auch sei, er wird von der Presse mit Lob überschüttet und sein Hostel-Konzept wächst  schnell - europaweit (auf Titel wischen/klicken)

Symbl|11.07.2023|aktualisiert|Der Deckungsbeitrag (DB) - ein in der Regel vernachlässigtes kalkulatorisches Element in der Branche (auf Titel wischen/klicken)