20 Restaurants und Bars sowie eine Vielzahl von Unterhaltungsmöglichkeiten sind auf grossen Kreuzfahrtschiffen alltäglich geworden. Nun sollen Restaurants an Bord vermehrt Namen von Sterneköchen tragen und für Glanz sorgen. Mehr...

Johann Lafer. Er ist der kulinarische Botschafter der Reederei, kreierte die Menüfolgen für das Hauptrestaurant „Atlantik“ und gab den Speisen auf dem Herzstück der Mein Schiff Flotte so seine ganz persönliche Note: Starkoch Johann Lafer erfüllte sich mit seiner Tätigkeit als „Schiffskoch“ einen Jugendtraum. Mehr...

  (Symbolbild - kurz antippen, um den gesamten Text zu lesen)  Die desjährige Gartenparty im Grand Resort Bad Ragaz ist auf den 18. August 2019 angesagt. 14 Köche und zwei Köchinnen, allesamt hochdekoriert, machen mit. 283 GaultMillau-Punkte sind es insgesamt, 22 mehr als im Vorjahr. Die Chefs hätten blitzschnell und begeistert zugesagt, heisst es bei Gault Millau Schweiz.
Fünf der sieben 19-Punkte-Chefs der Schweiz sind dabei: Andreas Caminada («Schloss Schauenstein», Fürstenau GR), Franck Giovannini («Hôtel de Ville», Crissier VD), Didier de Courten («Terminus», Sierre VD), Peter Knogl («Les Trois Rois», Basel) und Heiko Nieder («The Dolder Grand», Zürich). Zu den Spitzenköchen gesellen sich zwei starke Frauen: Tanja Grandits die beste Köchin der Schweiz (18 Punkte, «Stucki», Basel) und Marie Robert, Gault Millaus Köchin des Jahres 2019 (16 Punkte, «Le Café Suisse», Bex VD). Mehr...

Next Chef Award 2019, der Sieger heisst Kevin Gedike. Mehr...